{"id":3789,"date":"2024-12-30T14:17:22","date_gmt":"2024-12-30T13:17:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/?page_id=3789"},"modified":"2026-04-09T16:26:48","modified_gmt":"2026-04-09T14:26:48","slug":"restaurants","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/de\/restaurants\/","title":{"rendered":"Restaurants"},"content":{"rendered":"\n<section class=\"custom-block block--header h-[206rem] text-center text-white overflow-hidden pt-[100rem] relative tablet:h-[700rem] tablet:pt-[420rem]\">\n\n    <h1>\n                            RESTAURANTS &amp; BAR            <\/h1>\n\n    \n    <span class=\"scroll-down hidden text-[12rem] tracking-[2rem] uppercase font-title cursor-pointer opacity-[64%] pb-[66rem] absolute left-2\/4 bottom-0 translate-x-[-50%] after:w-[1px] after:h-[50rem] after:bg-white after:opacity-[40%] after:absolute after:bottom-0 after:left-[50%] tablet:block\">\n        Siehe die Fortsetzung    <\/span>\n\n    <figure class=\"min-w-full min-h-full aspect-video overflow-hidden absolute top-2\/4 left-2\/4 translate-x-[-50%] translate-y-[-50%] z-[-1] before:bg-black before:opacity-[35%] before:mix-blend-multiply before:absolute before:top-0 before:left-0 before:right-0 before:bottom-0 before:z-[2]\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"2880\" height=\"1800\" src=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/03\/SDV_ClosDelaTour_VanilleAgrumes_\u00a9AgencePancake-6-e1774872832798-2880x1800.jpg\" class=\"h-full w-full object-cover object-center\" alt=\"Plat Le Clos de la Tour Vougeot\" \/>            <\/figure>\n    \n<\/section>\n\n    \n\n\n<section class=\"custom-block block--title-introduction text-center tablet:!pb-[60rem]\">\n\n            <h2 class=\"block-title\">Restaurants &amp; bar <\/h2>\n    \n    <div class=\"tablet:w-[970rem] tablet:inline-block\">\n        <p>Eine Gastronomie im Herzen Burgunds.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Tauchen Sie ein in ein besonderes kulinarisches und \u00f6nologisches Erlebnis, bei dem die Authentizit\u00e4t des burgundischen Terroirs auf die kreative K\u00fcche unseres Chefkochs Julien Martin trifft. In unserem Gourmetrestaurant entdecken Sie die Exzellenz der Region in feinen und sorgf\u00e4ltig komponierten Gerichten, inspiriert von den hochwertigen lokalen Erzeugnissen. Unsere Auberge hingegen pflegt eine ehrliche, gro\u00dfz\u00fcgige K\u00fcche, die an den Geist der traditionellen Wirtsh\u00e4user erinnert.<\/p>\n<p>Mit Blick auf das burgundische Kulturerbe und den Innenhof des Schlosses und begleitet von einer erlesenen Weinkarte wird jeder Moment zu einer Einladung zu Emotion, Austausch und Entdeckung.<\/p>\n    <\/div>\n\n<\/section>\n\n\n\n<section class=\"custom-block block--room container mx-auto\">\n\n  <div class=\"content gallery-left\">\n\n    <div class=\"text\">\n\n              <h2 class=\"title\">Le Clos de la Tour<\/h2>\n      \n              <h3 class=\"subtitle\">Gourmetrestaurant <\/h3>\n      \n      <div class=\"description rte\">\n        <p>Im Herzen der C\u00f4te de Nuits, wo die Rebe die Landschaft formt und den Rhythmus der Zeit bestimmt, ist Le Clos de la Tour tief in seinem Terroir verwurzelt.<\/p>\n<p>Hier pr\u00e4sentiert Chef Julien Martin eine K\u00fcche, die vom Burgund vergangener Zeiten inspiriert ist und heute mit Reinheit, Pr\u00e4zision und Feingef\u00fchl zum Ausdruck kommt: lebendig.<\/p>\n<p>\u00dcppige und n\u00e4hrende Natur, mythische H\u00e4nge, aus denen ein g\u00f6ttlicher Nektar entsteht\u2026 Sinnbilder f\u00fcr Geduld, Gleichgewicht und stille Meisterschaft\u2026<\/p>\n<p>Ein Dialog entfaltet sich, Gerichte offenbaren sich, Kombinationen f\u00fcgen sich zusammen, und das Wesen Burgunds wird erlebbar \u2013 eine Einladung zu aufrichtiger Emotion.<\/p>\n      <\/div>\n\n              <div class=\"ctas\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/de\/restaurant-le-clos-de-la-tour\/\"  class=\"button cta1\" >\n        Entdecken  <\/a>\n                            <\/div>\n      \n    <\/div>\n\n    <div class=\"slider\">\n              <div class=\"image\">\n          <figure>\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1260\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/03\/SDV_ClosDelaTour_Lotte_\u00a9AgencePancake-1260x1600.jpg\" class=\"w-full object-cover object-center\" alt=\"\" \/>          <\/figure>\n        <\/div>\n          <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n<section class=\"custom-block block--room container mx-auto\">\n\n  <div class=\"content gallery-right\">\n\n    <div class=\"text\">\n\n              <h2 class=\"title\">L&#8217;Auberge des C\u00eeteaux<\/h2>\n      \n      \n      <div class=\"description rte\">\n        <p>Dieses Restaurant pflegt eine gro\u00dfz\u00fcgige K\u00fcche, die von den frischen Produkten der Region getragen wird. Alte Gem\u00fcsesorten, lokales Fleisch und saisonale Ernten inspirieren ehrliche, genussvolle Gerichte, die f\u00fcr gemeinsames Genie\u00dfen und unkomplizierten Geschmack gedacht sind.<\/p>\n<p>Hier steht das Produkt immer im Mittelpunkt und wird mit Sorgfalt in Rezepten verarbeitet, die das Wesentliche respektieren.<\/p>\n<p>Auf der Terrasse, im Schatten der Haselnussb\u00e4ume, begleiten der Blick auf das burgundische Kulturerbe und gro\u00dfe Tafeln die Mahlzeit. Im Innenraum sorgt der Kamin im Winter f\u00fcr eine besonders gem\u00fctliche Atmosph\u00e4re.<\/p>\n<p>Eine Adresse, an der man zusammenkommt, den Moment auskostet und Burgund sich ganz selbstverst\u00e4ndlich auf dem Teller entfaltet.<\/p>\n      <\/div>\n\n              <div class=\"ctas\">\n                        <a href=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/de\/restaurant-lauberge-des-citeaux\/\"  class=\"button cta1\" >\n        Entdecken   <\/a>\n                            <\/div>\n      \n    <\/div>\n\n    <div class=\"slider\">\n              <div class=\"image\">\n          <figure>\n            <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1260\" height=\"1600\" src=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/03\/SDV_LAubergedesCiteaux_Asperges_\u00a9AgencePancake-3-1260x1600.jpg\" class=\"w-full object-cover object-center\" alt=\"L&#039;Auberge des C\u00eeteaux\" \/>          <\/figure>\n        <\/div>\n          <\/div>\n  <\/div>\n<\/section>\n\n\n\n\n<section class=\"custom-block block--cooking-classes bg-white\">\n\n            <h2 class=\"block-title\">Le Bar du Ch\u00e2teau<\/h2>\n    \n    <div class=\"content-wrapper picture-left\">\n\n        <div class=\"text\">\n\n            \n                            <div class=\"content rte\">\n                    <p>Le Bar du Ch\u00e2teau l\u00e4dt Sie ein, eine prachtvolle Welt zu entdecken, in der sich Eleganz und Geselligkeit harmonisch vereinen. In tiefgr\u00fcnen Samt geh\u00fcllt, entfaltet der Raum ein intimes und raffiniertes Ambiente, das zur Entspannung und zum Genie\u00dfen einl\u00e4dt.<\/p>\n<p>In dieser warmen Atmosph\u00e4re, im Herzen des Schlosses, wurde jedes Detail sorgf\u00e4ltig durchdacht, um einen Moment au\u00dferhalb der Zeit zu schaffen sei es beim Genuss eines kunstvoll komponierten Cocktails oder beim Entdecken einer erlesenen Auswahl an sorgf\u00e4ltig ausgew\u00e4hlten Spirituosen.<\/p>\n                <\/div>\n            \n            \n            \n            \n            \n        <\/div>\n        <div class=\"relative\">\n            <figure class=\"image\">\n                <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1260\" height=\"1000\" src=\"https:\/\/www.sources-hotels.com\/bourgogne\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/03\/SDV_BarduChateau_\u00a9AgencePancake-10-1260x1000.jpg\" class=\"h-full w-full object-cover object-center\" alt=\"Bar du Ch\u00e2teau Vougeot\" \/>            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