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L’AUBERDE DES CÎTEAUX

Geöffnet täglich von 12:00 bis 13:30 Uhr und von 19:00 bis 21:30 Uhr

L’Auberge des Cîteaux

Treten Sie durch die Tür der L’Auberge des Cîteaux und lassen Sie sich zur Mittags- oder Abendzeit zu Ihrem Tisch begleiten.

In der Küche steht Chef Julien Martin, dessen Können bei Les Sources de Caudalie und Les Sources de Cheverny weiter verfeinert wurde. Der gebürtige Burgunder erweist seinem Terroir eine aufrichtige Hommage mit einer authentischen und grosszügigen Küche, die den Geist der Region einfängt und zugleich mit einer mutigen modernen Note bereichert.

Entdecken Sie die grossen regionalen Spezialitäten neu, interpretiert in unvergesslichen Kreationen und fein begleitet von einer anspruchsvollen Auswahl an Burgunderweinen.

Eine gesellige Atmosphäre

Dank großer Fensterfronten von natürlichem Licht durchflutet, offenbart der Raum eine schlichte und zugleich warme Architektur, geprägt von einem wunderschönen weiß gestrichenen Dachstuhl.

Inspiriert vom Geist eines zeitgenössischen Bistros verbindet die Gestaltung Tische ohne Tischdecken, Sitzbänke und einzelne Stühle, während das geblümte Porzellangeschirr auf feine Weise die Seele der burgundischen Landschaft widerspiegelt.

Mit der Rückkehr der schönen Tage setzt sich das Erlebnis im Freien fort. Die Terrasse bietet einen freien Blick auf das Schloss und lädt dazu ein, eine Mahlzeit in idyllischer Umgebung nahe dem hübschen Brunnen zu genießen.

So entsteht ein Ort, der zu gemeinsamen Momenten einlädt, in einer großzügigen und herzlichen Atmosphäre, ganz im Sinne des burgundischen Lebensgefühls.

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