LE FAVORI

Unser Sterne-Restaurant Le Favori liegt im Herzen des Anwesens – eine Hommage an die großen Namen der Hofgeschichte in dieser von Schlössern geprägten Region.

Der lichtdurchflutete Speisesaal öffnet sich zur Natur und spiegelt die Küche des Küchenchefs wider, der seine Inspiration aus dem umliegenden Land schöpft.
Seine Küche achtet das Leben – den Menschen, die Pflanzen, den Rhythmus der Jahreszeiten.
Im Mittelpunkt stehen Gemüse, begleitet von feinen Kräutern, Gewürzen, sorgfältig ausgewähltem Fisch und Wild aus dem Westen Frankreichs.

Der Speisesaal des Restaurants Le Favori bietet eine elegante und beruhigende Atmosphäre, in der natürliches Holz den Raum in sanfter Harmonie umhüllt. Große Fensterfronten öffnen sich zu blühenden Gärten und natürlichen Wasserbecken und schaffen ein lebendiges und inspirierendes Bild. Klare Linien und warme Materialien laden zur Kontemplation und zu einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis ein.

Die perfekten Kombinationen von Paul Rybard

Unser Chef-Sommelier Paul Rybard nimmt Sie mit auf eine kulinarische und önologische Reise, die die Seele des Hauses zum Ausdruck bringt. Für Sie wählt er mit großer Sorgfalt die besten Weine aus und stellt harmonische Kombinationen zusammen.