1 étoile au Guide Michelin
Niché au cœur des Sources de Cheverny, Le Favori célèbre une cuisine en harmonie avec la nature ligérienne.
Dans ce cadre ouvert sur la forêt et les vignes, le chef Pierre Frindel propose une gastronomie lisible et précise, façonnée par un parcours auprès des plus grands noms. Ses assiettes, construites autour de l’essentiel, mettent en lumière le végétal, les saisons et les artisans du territoire. Fruits cueillis chez Madame Hardy, sarments de vigne pour le fumage ou produits choisis pour leur justesse : chaque plat révèle l’essence du goût dans une expression à la fois lumineuse, sincère et profondément ancrée dans son terroir.
