Dormir dans les vignes à Bordeaux
Une escapade œnotouristique aux Sources de Caudalie
Et si l’on prenait le temps de vivre le vignoble plutôt que de simplement le visiter ? Aux portes de Bordeaux, Les Sources de Caudalie offrent une expérience rare : séjourner au cœur des vignes de l’appellation Pessac-Léognan, face au Château Smith Haut Lafitte, et partir à la découverte de quelques-uns des grands terroirs bordelais.
Ici, le vin ne constitue pas une simple excursion pendant le séjour. Il accompagne l’expérience du matin au soir : promenades entre les ceps, visite de propriétés viticoles, dégustations, gastronomie et soins inspirés de la vigne.
Dormir au cœur du vignoble de Pessac-Léognan
Les Sources de Caudalie se trouvent à Martillac, au cœur des Graves, dans le vignoble du Château Smith Haut Lafitte. Depuis l’hôtel, quelques minutes à pied suffisent donc pour se retrouver au milieu des vignes.
Cette situation permet de découvrir en premier lieu l’appellation Pessac-Léognan, reconnue pour ses vins rouges mais aussi pour ses grands vins blancs secs.
Face à l’hôtel, le Château Smith Haut Lafitte se trouve à seulement 200 mètres. Grand Cru Classé de Graves, la propriété propose des visites guidées permettant de découvrir le cuvier, les chais souterrains où reposent quelque 1 000 barriques et sa propre tonnellerie, avant une dégustation des vins de la propriété.
C’est sans doute l’une des particularités les plus fortes d’un séjour aux Sources de Caudalie : il n’est pas nécessaire de prendre la voiture pour commencer à découvrir le vignoble bordelais.
Explorer Pessac-Léognan autrement
Les alentours immédiats offrent de nombreuses possibilités pour poursuivre la découverte.
Une balade à vélo permet par exemple de traverser les vignobles des Châteaux Smith Haut Lafitte, Carbonnieux, La Louvière, Larrivet Haut-Brion, Haut-Bailly et Rochemorin. Accompagnée par le coach sportif de l’hôtel, cette sortie d’environ 1h30 donne à voir le vignoble comme un véritable paysage, au-delà de la seule dégustation.
En poursuivant vers Bordeaux, le Château Pape Clément à Pessac constitue une autre étape intéressante. Ce Grand Cru Classé de Graves possède une histoire qui remonte au XIIIe siècle et propose aujourd’hui plusieurs formats de visites et dégustations.
Deux expériences complémentaires : Smith Haut Lafitte pour l’immersion depuis l’hôtel, puis Pape Clément pour découvrir un autre grand nom historique de l’appellation.
De Pessac-Léognan à Saint-Émilion : découvrir plusieurs visages de Bordeaux
Séjourner aux Sources de Caudalie permet aussi d’utiliser l’hôtel comme point de départ pour une journée sur la rive droite.
À Saint-Émilion, la visite associe patrimoine, paysages viticoles et découverte de vins où le Merlot occupe une place majeure. Parmi les propriétés recommandées par notre conciergerie figurent notamment le Château La Gaffelière, l’une des anciennes propriétés viticoles de Saint-Émilion, et le Château La Dominique.
L’intérêt est alors de comparer deux univers : les Graves et Pessac-Léognan autour de l’hôtel, puis les paysages et les vins de Saint-Émilion.
Pour un séjour plus long, une journée peut également être consacrée à Sauternes et Barsac. Le Château d’Yquem et le Château Suduiraut comptent notamment parmi les propriétés emblématiques de ce vignoble.
Ainsi, plutôt que de multiplier les visites dans une même appellation, un séjour de plusieurs nuits permet de comprendre progressivement la diversité du vignoble bordelais.
Le vin se poursuit à table
Et après les vignes, la Vinothérapie
Après les visites, l’expérience œnotouristique continue aux Sources de Caudalie.
À La Grand’Vigne, restaurant deux étoiles au Guide Michelin, la cuisine du Chef Nicolas Masse dialogue avec les vins et les produits du terroir. La Table du Lavoir propose une interprétation plus conviviale et champêtre de la cuisine régionale.
Le séjour permet ainsi de passer naturellement du terroir observé dans les vignes au terroir dégusté dans l’assiette.
Le Spa Vinothérapie Caudalie prolonge cette relation particulière avec la vigne. Les soins s’inspirent notamment des propriétés du raisin et de ses pépins, à l’origine de l’histoire de Caudalie.
C’est cette combinaison qui distingue Les Sources de Caudalie d’un simple hôtel situé sur une route des vins : ici, vignoble, gastronomie et bien-être font partie d’une même expérience.
Quelques domaines à découvrir depuis Les Sources de Caudalie
À pied : Château Smith Haut Lafitte, à 200 mètres de l’hôtel.
Dans l’appellation Pessac-Léognan : Château Pape Clément, mais aussi les propriétés traversées lors de la balade à vélo comme Carbonnieux, La Louvière ou Haut-Bailly.
Pour une journée à Saint-Émilion : Château La Gaffelière ou Château La Dominique.
Pour découvrir les vins liquoreux : direction Sauternes, avec notamment Château d’Yquem et Château Suduiraut.
Notre conciergerie peut conseiller les propriétés selon vos envies et organiser certaines visites sur réservation.
Les Sources de Caudalie se situent à Martillac, au cœur du vignoble de Pessac-Léognan et face au Château Smith Haut Lafitte, à environ 200 mètres.
Oui. Le Château Smith Haut Lafitte est accessible directement depuis Les Sources de Caudalie.
Pessac-Léognan est immédiatement accessible depuis l’hôtel. Saint-Émilion et Sauternes peuvent ensuite faire l’objet d’excursions à la journée.
Oui. Les Sources de Caudalie proposent notamment une balade accompagnée à travers plusieurs propriétés de Pessac-Léognan.
Deux nuits permettent déjà de découvrir Pessac-Léognan et une autre appellation. Trois nuits offrent davantage de temps pour associer vignobles, Bordeaux, gastronomie et Spa Vinothérapie.