Le Clos de la Tour
Restaurant Gastronomique
La cuisine du Chef Julien Martin incarne l’âme de la Bourgogne, entre saisons, terroirs et producteurs animés par l’excellence.
Le Chef y propose une cuisine précise et sensible, où chaque assiette place le produit au cœur de la création, travaillé avec respect et passion. Les ingrédients, sélectionnés auprès d’artisans, de maraîchers et d’éleveurs locaux, révèlent la diversité et la richesse du terroir.
Dans une écriture moderne et épurée, les saveurs s’expriment avec justesse, laissant la beauté des aliments guider l’émotion du goût.
Un lieu où l’élégance et l’authenticité se conjuguent à la gastronomie et l’art de vivre à la française dans un cadre chaleureux.
