Le Clos de la Tour
Restaurant Gastronomique
Au cœur de la Côte de Nuits, là où la vigne dessine le paysage et rythme le temps, Le Clos de la Tour s’ancre en son terroir.
Ici, le Chef Julien Martin propose une cuisine inspirée de la Bourgogne d’hier, dont l’expression actuelle est épurée, précise, sensible : Vibrante.
Nature foisonnante et nourricière, côteaux mythiques source du nectar divin… Modèles de patience, d’équilibre et de maîtrise discrète…
Le dialogue se crée, les assiettes se révèlent, les accords se lient, l’essence même de la Bourgogne se vit et invite à une émotion sincère.
