Saveurs de Bourgogne

Entrez dans l’univers aromatique de la Moutarderie Edmond Fallot, dernière grande maison familiale indépendante de Dijon. Entre tradition et innovation, découvrez les secrets de fabrication d’une moutarde emblématique, au travers d’un parcours immersif ponctué de démonstrations et de dégustations.

Laissez-vous séduire par l’intensité des saveurs, l’authenticité du geste et la passion d’un savoir-faire transmis depuis trois générations. 

À Dijon, la maison Mulot & Petitjean, fondée en 1796, perpétue un savoir-faire transmis depuis des générations. Dans son atelier au charme d’antan, le célèbre pain d’épices de Dijon, héritier d’une recette apparue dès le XIVᵉ siècle, se décline en créations infinies, à la fois tendres et parfumées.
Miel doré, farine de froment et un savant mélange d’épices venues d’Orient comme la cannelle, le gingembre, l’anis, le clou de girofle ou la muscade composent cette douceur emblématique au goût de tradition.
Symbole de convivialité et de gourmandise, il incarne tout l’art de vivre bourguignon, entre authenticité, élégance et générosité.

Au cœur de Dijon, explorez un espace unique où l’art de vivre à la française est célébré sous toutes ses formes. Expositions, ateliers de dégustation, boutiques et restaurants invitent à un véritable voyage sensoriel autour des produits du terroir. Entre traditions régionales et patrimoine mondial de la gastronomie, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin promet une expérience aussi enrichissante que délicieuse.