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Les Saveurs de Bourgogne

Cassissium

Plongez dans le monde fascinant du cassis au Cassissium de Nuits-Saint-Georges. Ce musée interactif retrace l’histoire du petit fruit noir emblématique de la région, de la culture aux secrets de transformation.

La visite s’achève par une dégustation raffinée de liqueurs, sirops et produits dérivés, pour une immersion complète dans la gourmandise et la fraîcheur des saveurs bourguignonnes.

Ferme Fruirouge

Au coeur des Hautes-Côtes de Nuits, la Ferme Fruirouge cultive cassis, framboises et autres petits fruits rouges depuis plusieurs générations.

Fournisseur de nos confitures, ce domaine familial ouvre ses portes aux visiteurs pour découvrir les vergers, les secrets de transformation et déguster confitures, nectars et liqueurs artisanales.

Maison aux Mille Truffes

Plongez dans l’univers fascinant de la truffe à la Maison aux Mille Truffes, lieu unique dédié à ce diamant noir au coeur de la Bourgogne. Entre démonstration de cavage avec chien truffier et découverte des secrets de ce produit d’exception, l’expérience se veut immersive et conviviale.

Elle se prolonge par une dégustation ou un déjeuner raffiné autour de la truffe, mettant à l’honneur des saveurs subtiles et gourmandes dans un cadre authentique.

Des formules séminaires sur mesure sont proposées, avec des avantages pour les groupes et une attention particulière portée à chaque détail de l’expérience.

Fromages de Bourgogne

Goûtez à l’âme de la Bourgogne à travers ses fromages d’exception, véritables trésors du terroir. À l’Abbaye de Cîteaux, partez à la rencontre des moines qui perpétuent un savoir-faire ancestral pour élaborer un fromage emblématique, empreint de tradition et de sérénité.

À quelques minutes seulement, la Fromagerie Delin vous ouvre les portes de son univers gourmand autour du Brillat-Savarin, délicat et généreux. Enfin, la Fromagerie Gaugry vous invite à découvrir les secrets de l’Époisses AOP, fromage de caractère à la richesse aromatique incomparable, symbole de la gastronomie bourguignonne.

La Moutarderie Fallot

Découvrez les secrets de fabrication de la véritable moutarde de Bourgogne à la Moutarderie Fallot, dernière moutarderie familiale indépendante de la région.

À travers un parcours immersif et sensoriel, plongez dans un savoir-faire traditionnel unique, entre meules de pierre et gestes ancestraux.

La visite, ludique et interactive, se prolonge par une dégustation des différentes moutardes et spécialités, révélant toute la richesse aromatique et l’authenticité de ce produit emblématique bourguignon.

La Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin

Au coeur de Dijon, explorez un espace unique où l’art de vivre à la française est célébré sous toutes ses formes.

Expositions, ateliers de dégustation, boutiques et restaurants invitent à un véritable voyage sensoriel autour des produits du terroir.

Entre traditions régionales et patrimoine mondial de la gastronomie, la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin promet une expérience aussi enrichissante que délicieuse.

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Mulot & Petitjean

Plongez dans l’univers gourmand de la Maison Mulot & Petitjean, emblématique du pain d’épices dijonnais depuis 1796.

Au coeur de la fabrique historique, la visite vous dévoile les secrets de fabrication de cette spécialité traditionnelle, entre savoir-faire artisanal et recettes précieusement conservées.

Le parcours se prolonge par une dégustation savoureuse, mettant à l’honneur toute la richesse aromatique et la douceur de ce patrimoine culinaire bourguignon.

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